qq expériences en cuisine

Modification des propriétés grâce à l'alcool

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titus02
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qq expériences en cuisine

Message par titus02 »

salut

avant de trouver le diésel de mes rêves (le moins cher a pompe bosch) et de passer a la pratique je me suis amusé a faire qq experiences sur l'huile,inspirées par les nombreux post present:

-fabrication de "soude de bois" ou "potasse de bois" je ne sais pas vraiment: une bouteille de 1l remplie a moitié de cendres de bois
et complétée par de l'eau,agitation,décantation 1 semaine,filtration sur
filtre a café.

-1000cc huile de tournesol neuve+125cc alcool a brûler,agitation et 5 jours de décantation= après repos 2 phases apparaissent,en dessous l'huile
(partiellement esterifié je suppose) au dessus un mélange :glycerine?
+alcool. je garde la phase "huile" légerement moins colorée qu'a
l'origine et bien plus fluide.Aprés 3 jours dans le freezer l'huile est
devenu trés visqueuse mais n'a pas pris en masse.

-1000cc huile tournesol+125cc alcool+2 cuilleres a café de cristaux de soude (carbonate de soude) dilué ds l'alcool=traitement idem precedement ,cette fois 3 phases: en dessous une espèce de gadoue composé de cristaux de soude recristallisés,au millieu huile (esterifié?) au dessus mélange (apparement une sorte de glycérine +alcool)
l'huile est trés fluide aussi mais legerement laiteuse (savons? cristaux de
soude mal dissous?).aprés 3 jours de freezer pas de prise en masse
mais legérement plus visqueux que l'huile obtenu seulement avec l'alcool.

-1000cc huile d'arachide+125cc de lessive de soude (débouche canalisation)= catastrophe ! aprés agitation le mélange
devient laiteux, 2 jours plus tard tout est pris en masse a temp ambiante
(+-10°),il faut un bain-marie a plus de 30° pour faire fondre le bazard.

-1000cc d'huile usagée (arachide)+200cc d'eau+50cc alcool a bruler=
la c'est interessant,aprés agitation et décantation(3j)on obtient 4 phases
en bas apparement de l'eau,2ieme couche= une sorte de mayonnaise
qui a "capturée" toutes les petites impuretés de friture.3ieme couche
=de l'huile.4ieme couche=tout en haut une légère couche moins colorée
(la glycérine?).

-300cc huile friture+60cc soude de bois +15cc alcool=3 phases,en bas
une mayonnaise visqueuse,au millieu l'huile ?,en haut une petite couche
(1mm) décolorée (glycérine?)

-400cc huile friture+100cc soude de bois= interessant ,pas de phase aprés
4 jours,le produit reste fluide (10°) et totalement homogème, d'aspect
laiteux,je viens de le mettre au freezer pour voir la tenue (le fait que le
mélange reste homogène est a creuser dans l'optique aquazol).

Résultat:le fait de mettre une base dans le mélange (cristaux de soude,
lessive de soude ou "soude de bois") rend la mixture laiteuse (même aprés séparation) et necessite probablement un lavage a l'eau supplémentaire pour un résultat qui ne semble pas meilleur que huile +alcool.

Si l'huile de récup doit décanter au moins 2 semaines la préparation
huile +20°/°eau+5°/°alcool a l'air d'etre interessante.On peut imaginer
un bac de décantation en continue: d'un côté on rempote de mélange
bien emulsionné (avec précaution et un systéme de cloison pour ne pas perturber le contenu de la cuve) et de l'autre on "tire" l'huile a mi-hauteur
(pour ne pas prendre les saletés au dessus ou en dessous),avec un
robinet de vidange au point bas (extraction des saletés).On filtre
seulement après extraction de l'huile car les plus grosses saloperies
semblent être "capturées" par la mayonnaise.

je continue a faire mumuse dans ma cuisine (je viens de faire une sorte
de savon avec le mélange pateux huile+lessive de soude: je chauffe
et rajoute de l'alcool a bruler,attention les yeux et les debordements de
produits sur la plaque chauffante ou la flamme vive !!! résultat un
mélange huile au fond et savon ??? en surface) en attendant de passer aux choses serieuses je vais continuer mes comparaisons cette fois
versus un mélange huile+pétrole de chauffage (tenue au froid).
bye
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Message par bob_isat »

si tu veux bricoler du biodiesel, tu peux aller voir des potes sur ce post:

http://www.oliomobile.org/forum/viewtopic.php?t=54

:lol:
Ols
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Message par Ols »

Pourquoi ce topic a t'il eté verrouillé, sa me semble interressant ces experiences ;)
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Message par titus02 »

je sais pas,peut etre parce qu'il y a pas mal de redite avec d'autres post?

j'ai fait un mélange huile de récup +10°/° petrole de chauffage,au
frigidaire (pas le freezer) le mélange est bien plus visqueux que
l'huile esterifié! (mais ne prend pas en masse)
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Message par Anne et Titine »

Salut Titus02 :!:

Tes expériences semblent très intéressantes, tu es chimiste :?:

Ma mère aussi m'a dit de mettre de l'alcool dans l'huile pour pas qu'elle fige mais je suis pas sûre que ça passe bien dans le moteur :!: Alors je n'ose pas :oops:

Je ne voudrais pas casser Titine :!:
Anne et Titine ;) (AX de 1993 à l'huile depuis le jeudi 14 avril 2005!!!!)
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mica
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Message par mica »

J'ai essayé avec de l'acool mais ce n'est pas terrible.
Le mieux c'est avec du SP95 (maxi 10%).

Mica
Ols
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Message par Ols »

T'en fait pas Anne, avec mon Jumpy je ne rajoute rien à 100%, alors Titine ne devrait pas souffrir non plus, vu que l'HV est la même ;) Le problème de figeage avec les températures actuelles concernent l'HV recyclée.
Plusieurs clients me disent que la mienne commence à figer autour de -15/-18, sa laisse un peu de marge ;)
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Message par BeTa »

notez que aux vues de mes (mini) expériences de trans-esthérification partielles à l'éthanol 95%, c'est pas vraiment missible dans l'huile... donc dans un moteur, c'est pas génial génial, à moins que vous ne vouliez utiliser votre réservoir comme esthérificateur... :?

peut-être une piste à suivre pour ces investigations d'ailleurs... ;)
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mica
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Message par mica »

Ols a écrit :T'en fait pas Anne, avec mon Jumpy je ne rajoute rien à 100%, alors Titine ne devrait pas souffrir non plus, vu que l'HV est la même ;) Le problème de figeage avec les températures actuelles concernent l'HV recyclée.
Plusieurs clients me disent que la mienne commence à figer autour de -15/-18, sa laisse un peu de marge ;)
Oui OLS, j'ai eu mon frangin il n'y a pas très longtemps et il m'a dit que l'huile était toujours aussi fluide.
Lui ne fait pas d'essais de figeage, il fait un constat quand il fait son plein.

Mica
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Message par titus02 »

salut a tous

non je ne suis pas chimiste,j'essaye de me rappeler mes cours.
au sujet de l'alcool,ca sert a esterifier l'huile,cad (trés approximativement)
a "casser" les chaines d'huile les plus longues,celles qui figent les plus
facilement.
concretement on ne met pas l'alcool dans le moteur,on fait decanter le
mélange huile+alcool,au bout d'un certain temps on constate que le
mélange se sépare en deux phases: la plus importante en volume est en
bas,c'est l'huile esterifié. la deuxieme phase,en haut represente la
glycerine,il faut la séparer de l'huile esterifié.
il y a un sujet de forum consacré a toute ces manip avec des intervenants
apparament balaize en chimie.
j'ai fait mumuse avec l'huile ,l'alcool et les bases pour essayer de
"rentabiliser" la période de décantation de 2 semaines qui semble
nécéssaire en cas d'usage d'huile de récup.
je préfère un con qui marche a trois intellectuels
assis.
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