Huile tournesol et huile tournesol oléique

tout les types de culture d'oleagineux

Modérateur : Les modérateurs

Répondre
louison
Nouveau
Nouveau
Messages : 17
Enregistré le : ven. oct. 01, 2004 7:07 am
Localisation : Normandie

Huile tournesol et huile tournesol oléique

Message par louison »

Pouvez vous me donner les différences entre huile carburant colza et tournesol au sujet des gommes et des phospholipides ?
Quelle est la différence entre tournesol classique et oléique (on nous demande de produire de l'oléique en contrat jachère)?
Avec une presse reinartz, sur quels taux d'extraction peut-on compter pour du tournesol par rapport au colza ?
Merci et A+
bidou
Passionné
Passionné
Messages : 1443
Enregistré le : jeu. sept. 09, 2004 5:54 pm
Localisation : Aisne (02)
Contact :

Message par bidou »

Le tournesol est plus abbrasif pour les presses, l'extraction qq % de moins par rapport au colza (2-5% en moins), un rendement en huile un peu plus faible à l'hectare mùais par contre moins de charges op. par ha (econome en intrant).

L'huile est plus riche en cires (plus "sale"), mais les tourteaux plus secs et solides (interessant si chaudières), par contre encore pire réputés en élevage (a tort, lidéal c si t'es eleveur).

A compléter :wink:
Site dédié à l'Huile-Carburant Agricole
* Revue de presse
* CD-Rom "TOUT-SAVOIR sur l'huile-carburant & chauffage bois/blé"

http://huilecarburant.free.fr/
louison
Nouveau
Nouveau
Messages : 17
Enregistré le : ven. oct. 01, 2004 7:07 am
Localisation : Normandie

Message par louison »

Merci pour ta réponse. Peut-être que Vim aura des compléments avec des résultats d'analyses ?
Anonyme2
Passionné
Passionné
Messages : 2180
Enregistré le : mer. sept. 15, 2004 12:15 am

Re: Huile tournesol et huile tournesol oléique

Message par Anonyme2 »

louison a écrit :1. Pouvez vous me donner les différences entre huile carburant colza et tournesol au sujet des gommes et des phospholipides ?
2. Quelle est la différence entre tournesol classique et oléique ?
3. Avec une presse reinartz, sur quels taux d'extraction peut-on compter pour du tournesol par rapport au colza ?
Merci et A+
1. en tournesol y'a plus de cires, et un peu plus de gommes. les PHL sont liés à la température d'extraction et à la "fragilité des acides gras" : plus ils sont insaturés (= liaisons plus fragiles), plus il peut y avoir de PHL, proportionnellement.
ceci est bien sûr lié au type de presse que l'on utilise. l'insaturation se mesure avec l'indice d'iode, et le T et le C sont très proches. le T est toutefois un peu plus insaturé et peut donc faire un peu plus de PHL en conditons adéquates.

2. l'oléique est à PREFERER pour mieux valoriser le tourto en nutrition animale (le T simple a trop de poly-insaturés). sinon pour le carburant, c'est kif-kif

3. taux identiques, si la machine est bien réglée : 10 à 13 % de MG résiduelle. ce sont les résultats que l'on obtient avec les meilleures machines à froid.
louison
Nouveau
Nouveau
Messages : 17
Enregistré le : ven. oct. 01, 2004 7:07 am
Localisation : Normandie

Huile tournesol et tournesol oléique

Message par louison »

Merci Vim pour ces réponses précises. En nutrition animale, quelles sont les grosses différences entre tourteau de tournesol oléique et colza ? L'un est-il adapté plus particulièrement à un type d'animal par rapport à l'autre ?
fanfan
Intéressé
Intéressé
Messages : 127
Enregistré le : dim. oct. 10, 2004 11:43 am
Localisation : nord

Message par fanfan »

le tourteau de tournesol est beaucoup élevé en cellulose que celui de colza , et par contre un peu plus faible en proteines..
j'envisage d'acheter du tournesol afin de combiner T de colza et T de tournesol dans mes rations porcs...
qui peut me vendre du bon tournesol ??? ben oui y'a en pas encore d'un ch'nord..... :P
louison
Nouveau
Nouveau
Messages : 17
Enregistré le : ven. oct. 01, 2004 7:07 am
Localisation : Normandie

Tourteau de tournesol

Message par louison »

Possibilité dans L'Eure : me contacter.
Anonyme2
Passionné
Passionné
Messages : 2180
Enregistré le : mer. sept. 15, 2004 12:15 am

Re: Huile tournesol et tournesol oléique

Message par Anonyme2 »

louison a écrit :En nutrition animale, quelles sont les grosses différences entre tourteau de tournesol oléique et colza ? L'un est-il adapté plus particulièrement à un type d'animal par rapport à l'autre ?
le colza est plus adapté en valorisation laitière et le T oléique plus en production de viande.

le colza a souvent des valeurs nutritionnelles (MAT, UF, PDI...) un peu plus élevées que le T Oléique ou le T simple.

le T contient plus de cellulose et convient mieux aux ruminants. le colza convient mieux aux monogastriques.

mais on peut utiliser le colza et le tournseol dans toutes les productions, il suffit d'adapter les quantités.
louison
Nouveau
Nouveau
Messages : 17
Enregistré le : ven. oct. 01, 2004 7:07 am
Localisation : Normandie

Tourteau de tournesol

Message par louison »

Merci Vim et A +
Répondre

Retourner vers « Cultures oléagineuses »